על מה המדריך? BON VIVANT בפסטיבל SHLOUK ובירידי היין של התדר: יין טבעי, תרבות ומוזיקה בתל אביב, עם מקורות וקישורים ליקבים.
BON VIVANT ו־SHLOUK: כשהיין הטבעי פוגש את תל אביב
לצד יבוא של יינות טבעיים ויינות מיקבים עצמאיים, BON VIVANT (בון ויואן) היא חלק פעיל מתרבות היין, האוכל והמוזיקה בתל אביב. עבורנו בקבוק יין הוא התחלה של מפגש — והשולחן, האנשים והמוזיקה חשובים לא פחות ממה שנמזג לכוס.
SHLOUK (שלוק): פסטיבל היין הטבעי
BON VIVANT היא אחת מהשותפות לארגון SHLOUK (שלוק), פסטיבל המפגיש יבואני יין טבעי, יקבים, קהל סקרן ומוזיקה. הפסטיבל נולד מתוך רצון ליצור מקום שבו אפשר לפגוש את האנשים שמאחורי הבקבוקים, לטעום ולדבר על יין בלי גינונים מיותרים.
בין המיקומים שבהם נערכו מהדורות SHLOUK נמנים סוהו האוס (Soho House) ביפו, וילה דלאל בנווה צדק ובית חנה הרבי בתל אביב. זהו חלק מהחיבור של בון ויואן בין עולם היין הטבעי לבין מקומות עם אופי, קהילה ותנועה.
אפשר לקרוא על מהדורת SHLOUK בסוהו האוס ועל חזרת פסטיבל היין הטבעי לווילה דלאל במגזין פורטפוליו.
איתי פשה על העמדה
איתי פשה (Itai Pasha), מבעלי BON VIVANT, מגיע לעולם היין גם מתוך אהבה עמוקה למוזיקה ולהפקת אירועים. לצד העבודה עם היינות והאירוח, איתי תקלט גם באירועי SHLOUK. מבחינתו, תקלוט, חלל, אוכל ויין הם חלקים שונים של אותה חוויה.
BON VIVANT בירידי היין של התדר (TEDER)
בון ויואן משתתפת לאורך השנים גם בירידי היין של התדר — Vin-Yard / הילולת יין בבית רומנו, אירועים שמפגישים יקבים, יבואנים, יוצרים וקהל סביב טעימות ויין. נוכחותה של BON VIVANT ברשימות המשתתפים מתועדת בפרסומים משנים שונות, בהם מהדורת נובמבר 2022 ומהדורת יוני 2024.
גם בכתבת טיים אאוט על יריד התדר והבסטה מופיעה BON VIVANT ברשימת המשתתפים.
מהאירוע אל הבקבוק בבית
הקולקציה של BON VIVANT כוללת יינות טבעיים לבנים, אדומים, כתומים, מבעבעים וגם שמפניות, מיצרנים עצמאיים ברחבי העולם. בין היקבים אפשר למצוא את Heinrich, Fanny Sabre, Mas Candí, MicroBio, Domaine AMI, Nanclares ואת השמפניות של Rémi Leroy.
מי שפגש את BON VIVANT ב־SHLOUK, בהילולת היין של התדר או באחת המסעדות בתל אביב מוזמן להמשיך ולגלות את היינות והסיפורים מאחוריהם באתר הרשמי: כל היינות של BON VIVANT, הסיפורים של היקבים והמקומות שמגישים את היינות שלנו.
הפרטים על מעורבות BON VIVANT בהפקת אירועי SHLOUK ועל תקלוטיו של איתי פשה נמסרו על ידי BON VIVANT. אין באזכור מקומות האירוח התחייבות לקיום אירועים עתידיים. מכירת אלכוהול לבני 18 ומעלה. מומלץ להימנע משתייה מופרזת.
