פרוייקט מיקרוביו
אזור: סגוביה
אפלסיון: רואדה
כפר: ניאבה
גובה 
אקלים: קונטיננטל
קרקעות: קליי-ברזל, צפחה, חול
אדמת כרם:
חקלאות: אורגני, ביו דינאמי, ביוסינרגיה
מגדל: ישמעל גוזאלו

מיקרוביו הוא הפרויקט האישי של ישמעל גוזאלו (ממקימי יקב אוסיאן) זאת לאחר שקיבל החלטה שהוא רוצה להתחיל לייצר יין בתפיסה שקצת יותר מוכרת לנו מבורגון (ויניפקציה וטיפול בכל חלקה בנפרד תחת תוויות שונות). ישמעל מכר את חלקו ביקב אוסיאן, הוא עדיין מספק להם כ-80% מסך הענבים שהוא מגדל, ועוד 20% שומר עבור יקב מיקרוביו. המשפחה של ישמעל מחזיקה בכרמים (רובם ככולם של ענבי וורדחו) עתיקים ביותר שהולכים לפחות 4 דורות אחורה , חלקם הודות לקרקע החולית באיזור הצליחו אף לשרוד את מגיפות הפילוכסרה וקיימים באיזור מעל 100 שנה. מיקרוביו הוא סוג של מגרש משחקים בשביל ישמעל. הזדמנות לפרוץ החוצה מהסטייל הקלאסי והשמרני שמאפיין את משפחתו ולעשות ניסויים שונים ומשונים בענב הוורדחו שכל כך מסמל אותו , או שאולי זה כבר ההפך. יקב מיקרוביו צמח במהירות והפך לסוג של קאלט בספרד ובעולם היין הטבעי, זאת הודות לחומר גלם יוצא דופן באיכותו שיש לישמעל ביד, וגם הדרך היצירתית וההרפתקנית בה הוא מייצר את יינותיו. לא סתם קוראים לו בשכונה - קוסם הוורדחו. אנחנו סופר שמחים ומתרגשים להביא לישראל 5 יינות שונים ומגוונים מפרויקט מיקרוביו , שרצים על הסקאלה מהאלגנטי והנעים ועד לרדיקלי, השונה ואפילו המוזר, וגם יין מבעבע בשיטה העתיקה ואפילו תווית ברוטל ראשונה בארץ.