Bourgogne Aligote
יקב - Maison En Belles Lies
שנת בציר - 2022
ביטוי אקסטרווגנטי ומפעים של ענב האליגוטה ,
ברגע שטועמים את האליגוטה טעון האנרגיה הזה מבינים מיד כי אין לו אח ורע כמעט באף מקום - זאת הודות לחלקות האליגוטה הנפלאות אשר בבעלות היקב - אשר בקלות יכלו להעיקר לטובת נטיעות של ענב השרדונה הרווחי בהרבה. זאת בשילוב עם תשומת הלב, הקפדנות והטיפול הארוך לו זוכה היין - אותו הטיפול לו זוכים כל יינות היקב - תסיסה ארוכה ואיטית במיכלים פתוחים והתיישנות ארוכה בחביות עץ מניבים יין אליגוטה חד פעמי אשר מרגש לפגוש כל פעם מחדש. פרי בשל וקטיפתי מאוד על הלשון משולב בחמיצות ומעט מליחות שלא מאפשרים לעזוב את הכוס עטוף במעטה אנרגטי מחשמל שלא מותיר את השותה אדיש.
גוף
חמיצות
פירותיות
עץ