Finca Parera | פינקה פריירה
האם כאשר משפחה בוחרת להקים קולקטיב מדובר שיכלול אך ורק את בני המשפחה עדיין מדובר בקולקטיב, או בעסק משפחתי? זה המצב בפינקה פררה, שהם הרבה יתר מיקב. בני משפחת פררה יושבים בפנדס. שם הם עוסקים בחקלאות ומחוברים לאדמה מזה 4 דורות. עם השנים הידע והניסיון הובילו אותם אל האדמה , אל הטכניקות הטהורות והעדינות ביותר לגעת בה. ולא רק ביין, המשפחה מייצרת גם בירות, שמנים, ריבות, חומצים ודבש. הכל בתוך המשק שלהם כאשר תמורות חשובות מתרחשות בתהליכי העשייה האורגנים ובין מוצר למוצר. כיום כחלק מהקטלוג שלנו אפשר למצוא את שני יינות הדגל של היקב כאשר שניהם מציגים בצורה טהורה את החקלאות והטכניקות הינניות של האיזור בצורתן הטהורה ביותר ותוך כדי מתן כבוד אדיר למסורת ולהיסטוריה של חבל פנדס.
