oh Yeah
יקב - Patrice Beguet
שנת בציר - 2022
85% סבאנין, 15% שרדונה מגפנים ביו-דינמיות.
oh yeah הוא סבאנייה מעורפל,בעל פרי עדין באף- אשכולית, אננס ופרי נשיר; מתח רב וסיומת רעננה ומינרלית. זהו יין עסיסי, ארומטי, מלא חיים ובעל אופי נעים ומפתה.
שם היין הוא מילת משחק למונח "אואייה" - שיטה שבה ייננים ממלאים יין חדש בחביות בזמן ההתיישנות על מנת למלא את חלל האוויר בחבית באופן קבוע וכך בעצם מונעים מן מהיין להתחמצן. פטריס בגה בוצר את הסבאניה משלושה אתרים שונים. 10% מהענבים עוברים השרייה על הקליפות למשך זמן קצר, היין מיושן במיכלי פיברגלס ובמספר קטן של חביות ישנות.
גוף
חמיצות
פירותיות
עץ