Ivre de Vivre

בין הלבן לכתמתם חיוור, שוכן לו היין האייקוני הזה מזרוע הנגוס של אוקטבין. גם כאן הענבים מגיעים מתוך הקשר הצמוד שאליס הייננית מקיימת עם משפחת אוגטו בצפון פרובנס וגם פה הטרואר שטוף השמש מתורגם לחוויית פרי מסעירה ויוצאת דופן. וורמנטינו בסחיטה ישירה נמשך יחד עם רוסאן ומרסאן שתססו על קליפותיהם באשכולות שלמים ולאחר מכל נשלח להתיישנות של כחצי שנה במיכלי פיבר-גלאס. היין בעל צבע צהוב עמוק. פריחה לבנה, גרידת הדרים ותיבול טרופי פוגשים את האף מיד כאשר מקרבים את הכוס וממשיכים לחוויית שלוק שכולה קלמנטינות, מנגו ומליחות עדינה ששוטפת את הפה. יין עליז וקיצי, מהנה ומשמח.