Mas Candi הוא יקב משפחתי שמאחוריו כ-500 שנות היסטוריה. זהו אחד מבתי היין העתיקים באזור. הכרמים ממוקמים באיסור הכפר לאס גוניולס (45 דקות מברצלונה) על אדמת חרסית-גיר בעיקרה.

במשך 5 דורות נמכרו הענבים של אחוזת מאס קנדי ​​לבתי קאווה מקומיים. אבל בשנת 2006, רמון ז'נה היינן, אשתו מרסי וחברו מילדות טוני קארבו (שהשתלט על הגפנים של משפחתו ב-2012 כדי לייסד את יקב לה סלאדה - חלק מהפורטפוליו שלנו גם כן!), החליטו לייצר יינות משלהם מהענבים הגדלים בכרמים הנהדרים שירשו ממשפחותיהם.

רמון היינן הוא איש של מעט מילים. הוא איש עובד אדמה "פאייזאן" אמיתי כמו שאומרים בצרפת. ככזה הוא כמובן מאוד רגיש למגוון ביולוגי ואיזון טבעי בשטחים אותם הוא מעבד הממוקמים בכניסה לפארק הטבע גראף מאסיף. ונותן את הכבוד הראוי לכל מרכיבי הטרואר באיזור - עצי הפרי, חיות הבר והחרקים המקיפים את הכרמים, ועד לעשביה הצומחץ בינות הגפנים.
העבודה בכרם ובמרתף נעשית באופן ידני בלבד וזאת על מנת לכבד את הצמח והענב עד כמה שניתן (וכמובן ללא כימיקלים). רמון מגדל זני ענבים מקומיים7 ומקפיד לשמר זנים עתיקים שכמעט ונעלמו מהעולם. הוויניפיקציה מתבצעת עם שמרים מקומיים, וללא תוספת סולפיטים!