{"title":"Les Vins Pirouettes | לה-ואן-פירואט","description":"\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eמדינה:צרפת\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eאיזור:אלזס\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eיינן:כריסטיאן בינר\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eדומיין פירואט הוא פרי מוחו של הייננן כריסטיאן בינר - יננן כוכב בחבל אלזס, שיינותיו מגיעים מחלקות מובחרות ויקרות, נעשים בקפידה ומתומחרים בהתאם. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eמתוך רצון לנפץ את הדוגמה הקלאסית העוטפת את העשייה שלו ושל אחרים באיזור, ולהעניק לעולם יינות רעננים, שונים המתומחרים בצורה ידידותית הוא חבר למיטב המגדלים באיזור , כולם שותפים לתפיסתו היננית - ויחד הם הקימו את קולקטיב לה ואן פירואט.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eמתוך הקולקטיב עולים שיתופי פעולה שונים ומגוונים של כריסטיאן והמגדלים כאשר לנגד עיניהם הם רואים שתי מטרות עיקריות:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e-עבודה עיקשת תחת עקרונות התערבות מינימלית, ומתן מרכז הבמה לפרי.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e-שימור גפנים עתיקות וטכניקות מייצגות ואופייניות לחבל אלזס.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eהיינות של פירואט כאמור נותנים ביטוי אידיאלי לשלל הענבים המצויים בחבל אלזס - פינו בלאן, גרי ונואר, זנים שונים של מוסקט, גוורצטרמינר, ריזלינג, ועוד זנים פחות מוכרים כמו האוקסרואה.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eלא נדיר למצוא פילד-בלנדים (בלנד של ענבים בגדלים כולם יחד באותו הכרם) של 2, 3ואף יותר סוגי ענבים, ואלו בזמני השרייה שונים בכלים מגוונים נותנים אופי ושארם ייחודי לכל בקבוק וצובעים את היינות של פירואט בבנות טעם ברורות ובהירות מלאות בפרי טרופי עסיסי ומלא חיים, חמיצות חסרת פשרות ומינרל איתן.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eבמשפט אחד: ״מחזירים את הכיף לאלזס״\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"les-vins-pirouettes","title":"Eros de David Orange","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"הענבים נבצרים ידנית וממויינים בקפידה עוד בכרם. משם להשרייה בת 25 יום על הקליפות וליישון של 8 חדשים בחביות פוט גדולות. התוצאה היא היין הכתום הבוגר בחבורה. מפלא בעבור שתיין היינות הכתומים המתחיל, ומורכב מספיק בשביל לענג גם את שתיין הכתומים המנוסה ביותר.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":1}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eהענבים נבצרים ידנית וממויינים בקפידה עוד בכרם. משם להשרייה בת 25 יום על הקליפות וליישון של 8 חדשים בחביות פוט גדולות. התוצאה היא היין הכתום הבוגר בחבורה. מפלא בעבור שתיין היינות הכתומים המתחיל, ומורכב מספיק בשביל לענג גם את שתיין הכתומים המנוסה ביותר.\u003c\/span\u003e","brand":"Les Vins Pirouettes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44012407095555,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7972\/3779\/files\/Raisa_V_-31.jpg?v=1686750223"},{"product_id":"le-tutti-frutti-de-stephane","title":"Le Tutti Frutti de Stéphane","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"פילד-בלנד של 6 ענבי אלזס הגדלים, נבצרים, נסחטים, ומותססים יחדיו. המיץ אז עובר השרייה קלה על קליפותיו במיכלי נירוסטה גדולים ולבסוף עובר ליישון של 7 חדשים בחביות עץ ישנות. יין כתום גדול ונדיב אשר מדבר בוולייום גבוה אך בקול ערב. ליין ארומות משגעות של פרי טרופי מתובל בגרידת תפוז והוא עשיר ומרקמי. בפה מצעד של פירות כתומים בשלים מגובים בחמיצות והמינרל הכה אופיניים לאיזור.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":1}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eפילד-בלנד של 6 ענבי אלזס הגדלים, נבצרים, נסחטים, ומותססים יחדיו. המיץ אז עובר השרייה קלה על קליפותיו במיכלי נירוסטה גדולים ולבסוף עובר ליישון של 7 חדשים בחביות עץ ישנות. יין כתום גדול ונדיב אשר מדבר בוולייום גבוה אך בקול ערב. ליין ארומות משגעות של פרי טרופי מתובל בגרידת תפוז והוא עשיר ומרקמי. בפה מצעד של פירות כתומים בשלים מגובים בחמיצות והמינרל הכה אופיניים לאיזור.\u003c\/span\u003e","brand":"Les Vins Pirouettes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44012414337283,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7972\/3779\/files\/Raisa_V_-32.jpg?v=1686750458"},{"product_id":"saveurs-de-raphael","title":"Saveurs de Raphael","description":"\u003cspan\u003e הענבים מגיעים משיתוף הפעולה עם המגדל והיינן רפאל מרשאל, נבצרים ונסחטים כולם יחדיו בדיירקט פרס ארוך ועדין. והיין הוא לבן עם אף קלוי, פלינטי וירוק מאוד. שריר מינרלי מפותח, חמיצות מתנפצת ופירותיות בוסרית נגיסה יין אנרגטי ומעורר \u003c\/span\u003e","brand":"Les Vins Pirouettes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44012419055875,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7972\/3779\/files\/Raisa_V_-33.jpg?v=1686750658"},{"product_id":"magnum-tutti-frutti-de-stephane","title":"MAGNUM Tutti Frutti de Stéphane","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"פילד-בלנד של 6 ענבי אלזס הגדלים, נבצרים, נסחטים, ומותססים יחדיו. המיץ אז עובר השרייה קלה על קליפותיו במיכלי נירוסטה גדולים ולבסוף עובר ליישון של 7 חדשים בחביות עץ ישנות. יין כתום גדול ונדיב אשר מדבר בוולייום גבוה אך בקול ערב. ליין ארומות משגעות של פרי טרופי מתובל בגרידת תפוז והוא עשיר ומרקמי. בפה מצעד של פירות כתומים בשלים מגובים בחמיצות והמינרל הכה אופיניים לאיזור.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":1}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eמגנום תותי פרוטי! פילד-בלנד של 6 ענבי אלזס הגדלים, נבצרים, נסחטים, ומותססים יחדיו. המיץ אז עובר השרייה קלה על קליפותיו במיכלי נירוסטה גדולים ולבסוף עובר ליישון של 7 חדשים בחביות עץ ישנות. יין כתום גדול ונדיב אשר מדבר בוולייום גבוה אך בקול ערב. ליין ארומות משגעות של פרי טרופי מתובל בגרידת תפוז והוא עשיר ומרקמי. בפה מצעד של פירות כתומים בשלים מגובים בחמיצות והמינרל הכה אופיניים לאיזור.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins Pirouettes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47473508024579,"sku":null,"price":280.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7972\/3779\/files\/Raisa_V_-32.jpg?v=1686750458"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7972\/3779\/collections\/Lesvinspirouettes-1-scaled-e1645442135485-1478x1536.jpg?v=1691318325","url":"https:\/\/bonvivant.co.il\/collections\/les-vins-pirouettes.oembed","provider":"bonvivantwines","version":"1.0","type":"link"}