La Senda | לה סנדה
דייגו לוסאדה הוא יליד ביארזו וככזה שורשיו נטועים עמוק באזור היין עוד מימי ילדותו.
לאחר מספר שנים של עבודה ביקבים גדולים באזור בו נולד, הוא יוצא לדרך עצמאית עם הפרוייקט שלו "הדרך" (La Senda בספרדית).
האידיאל המייצג את הייננות של דייגו הוא למזער התערבות ביין ככל האפשר ולהוציא מכלל שימוש כל אמצעי שעלול להיות ממסך טרואר.
הוא עובד באופן אורגני עם קצת יותר מ-5 הקטר של כרמים בני 60+ בגובה של למעלה מ-600 מטר, המחולקים ל-15 חלקות שונות.
דייגו מעדיף לעבוד בכרמי BUSH יותר מאשר בשורות מוסדרות, ומחפש לו כרמים נטועים על קרקעות גיר-חימר או צפחה מאחר ויש פחות סיכויים שנחשפו לטיפולים כימיים.
הוא מדלל את גפניו באגרסיביות להשגת תשואות קטנטנות של 1.5 ק"ג גפן.
היינות של לה סנדה הם תמיד שונים, מעניינים, אפופי אווירה מיסטית. דייגו מאמין שלרוחות והאנרגיות האופפות אותו יש השפעה גדולה מאד על היין.
תמיד אפשר לצפות מהיינות של לה סנדה לביטוי מקסימלי של אזור ביירזו. היינות של דייגו הם תמיד חדים, קריסטליים ומינרליים, עם שמץ של מליחות קלה ושפע של פירות טריים ורעננים. זה נהדר לחזור ביד של יינן עוברת כחוט שני בין יינות היקב.